Los Molletes son un tesoro culinario mexicano, una combinación ingeniosa de sabores y texturas en cada bocado. Estos bocadillos reconfortantes se originan en la simplicidad de la panadería mexicana, donde bollos suaves se transforman en una experiencia gastronómica al ser cubiertos con frijoles refritos y queso derretido.
Ingredientes:
- Bollos
(pueden ser bollos de telera)
- Frijoles
refritos
- Queso
rallado (manchego, chihuahua o cualquier queso de tu elección)
- Salsa
(opcional)
- Guarniciones
adicionales: aguacate, pico de gallo, crema, cilantro, etc.
Paso a Paso:
- Preparar
los Bollos:
- Corta
los bollos por la mitad longitudinalmente y colócalos en una bandeja para
horno.
- Untar
Frijoles Refritos:
- Unta
una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad de bollo.
- Agregar
Queso:
- Espolvorea
abundantemente queso rallado sobre los frijoles, asegurándote de cubrir
toda la superficie.
- Gratinar
en el Horno:
- Precalienta
el horno a 180°C y coloca la bandeja con los molletes hasta que el queso
se derrita y tenga un tono dorado.
- Personalizar
con Guarniciones:
- Retira
los molletes del horno y personaliza cada mitad con tus guarniciones
favoritas, como aguacate, pico de gallo, crema y cilantro.
- Servir
y Disfrutar:
- Sirve
los molletes caliente y disfruta de esta combinación irresistible de
sabores mexicanos auténticos.
¡Los Molletes son perfectos para cualquier momento del día y
una deliciosa muestra de la versatilidad de la cocina mexicana! ¡Buen provecho!
