El Pisto es un plato tradicional español que celebra
la frescura de las verduras en una mezcla sabrosa y reconfortante. Originario
de la región mediterránea, este guiso vegetariano combina tomates, pimientos,
calabacines y más, creando una explosión de colores y sabores en cada bocado.
Descubre la versatilidad y la autenticidad de este clásico plato español que te
transportará directamente a la cocina de la abuela.
Ingredientes:
- 4
tomates maduros, pelados y picados
- 2
pimientos verdes, cortados en trozos
- 2
calabacines, cortados en dados
- 1
cebolla, picada
- 2
dientes de ajo, picados
- Aceite
de oliva virgen extra
- Sal
y pimienta al gusto
- Huevos
(opcional, para servir)
- Perejil
fresco, picado (opcional, para decorar)
Paso a Paso:
- Preparar
las Verduras:
- Pela
y pica los tomates. Corta los pimientos, calabacines, cebolla y ajo.
- Sofreír
las Verduras:
- En
una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo.
Cuando estén dorados, agrega los pimientos y calabacines. Cocina hasta
que las verduras estén tiernas.
- Agregar
los Tomates:
- Añade
los tomates picados a la sartén y cocina hasta que la mezcla adquiera una
consistencia espesa.
- Condimentar
al Gusto:
- Sazona
con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar otras especias como pimentón
si lo deseas.
- Servir
y Decorar:
- Sirve
el Pisto caliente, solo o acompañado de huevo frito. Decora con perejil
fresco si lo prefieres.
¡El Pisto es una explosión de sabores mediterráneos que
deleitará tu paladar y te transportará a la esencia de la cocina española!
Disfruta de este plato versátil y saludable en cualquier ocasión.
